Réveillon de Noël 2018

Réveillon de Nouvel An 2019

 

menu de fetes de fin d'année

Petite Dégustation

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Salade de Homard

Vinaigrette au Basilic

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Poêlée de Foie de Canard

Aux Pommes Caramélisées

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Faisan Rôti

à la Fine Champagne

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Bûche de Noël

et sa Crème Anglaise

 

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Moka


 

 

Petite Dégustation

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Le Foie D'Oie Frais Maison

Et Ses Garnitures

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Les Perles de Zélande

Au Champagne et Caviar Impérial Gold

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Suprême de Poularde Fermière

A La Poêlée de Cèpes

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Le Cœur de l'An

Coulis de Framboises

 

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Moka

80 €

90€

 

 

 

Menu de Noël (25/12/2018 à midi)

Menu Nouvel An (1/1/2019 à midi)

menu de fetes de fin d'année

Petite Dégustation

 

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Poêlée de Saint-Jacques au Champagne

Sur Nid D’épinards

 

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Gigue de Chevreuil
Aux Girolles

 

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Bûche de Noël

Crème Anglaise

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Moka


 

Petite Dégustation

 

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Salade de Langoustines

Aux Witloof

 

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Carre D'Agneau au Romarin

Gratin Dauphinois

 

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Le Cœur de l'An

Au Coulis de Framboises

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Moka

75 €

80€

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Pour ceux qui préfèrent passer les fêtes chez eux sans avoir le souci de cuisiner, nous avons prévu pour vous nos spécialités à emporter:

ENTREES     

-les 6 Huîtres Plates de Zélande 3 zéro      20 €

-Potage Saint-Germain 9 €

-Bisque de Homard 10 €

-Foie D’Oie Frais Maison ,Confiture D'Oignons 20 €

-Demi-Homard Froid Mayonnaise ou Cocktail 27 €

-Salade de Homard et Foie D’Oie 27 €

-Carpaccio de Bœuf à la Roquette 15€

-Saumon D’Écosse Label Rouge Cru Mariné  Minute 15 €

 

PLATS

-Faisan Rôti à la Brabançonne Mousse de Céleri 2cts 50 €

-Carré d’Agneau Rôti, Bouquetière de Légumes Gratin Dauphinois 2cts 60€

-Poularde Fermière au Curry Riz Basmati 25 €

-Poularde Fermière aux Morilles 30 €

-Filets de Dorade Royale Grillés Sauce Vierge 24 €

-Blanc de Barbue Sauce Homardine 30 €

-Noix de Saint Jacques aux Petits Légumes 25 €

 

DESSERTS MAISON

-Bûche de Noël Crème Anglaise 8 €

-Le Cœur de l’An aux Framboises et Son Coulis 8 €

-Salade D’Oranges à la Turque Glace Vanille 8 €